Die Jugendbildungsstätte Waldmünchen verfügt über 164 Betten, hat jährlich etwa 10.000 Gäste mit mehr als 25.000 Übernachtungen und führt pro Jahr 200 Bildungsseminare für Kinder, Jugendliche und Ehrenamtliche in den Schwerpunkten Berufsbezogene Bildung, Gesellschaftspolitische Bildung, Interkulturelle Bildung, Jugendarbeit, Gruppenbezogene Jugendarbeit, Medienpädagogik und Umweltbildung (BNE) durch. Sie erreicht mit ihrer Angebotsstruktur Teilnehmende aus dem gesamten Bundesgebiet und dem europäischen Ausland, schwerpunktmäßig jedoch bayerische Teilnehmende.
Für den Ausbildungsbeginn 2025 suchen wir eine/n Auszubildende/n zum/zur KOCH / KÖCHIN (w/m/d)
Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise: • wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet • wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden • wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.
In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse: • in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Speisenfolge, Regionale in- und ausländische Küche, kalte und warme Büfetts) • in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde
Berufsschulstandorte sind Cham und Viechtach (das 2. und 3. Ausbildungsjahr findet in Viechtach statt)
Wir freuen uns auf Deine schriftliche Bewerbung.
Ein Praktikum vorab ist möglich und erwünscht.
Unternehmen: Jugendbildungsstätte des Bezirks Oberpfalz, der KAB und CAJ Waldmünchen gGmbH